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宝塚 宝の湯の食堂 さぬきや

宝塚、中筋の宝の湯に行ってきました

つかしんの 湯の華廊が改装中なので 今ここばかりです

この日は 車を置いて行ってきました


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もやしがそえられた餃子があると聞いてたんです
浜松かい!?

玄うどん さぬきやと言えば
大阪南部の会社だったはずだが…

犬鳴餃子
犬鳴豚を使った餃子ですと
やっぱり大阪や…
犬鳴山の犬鳴やな

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でもこの揚げ餃子と 
えらく値段が違うのが気になりますが…

まあ一度は 食べておこうか
もやしの添えられた餃子を

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もちろんビールも

値段見ていて やっぱり瓶ビール(610円)もらおうか
生だときっとお代わりするもんなぁ

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ビール飲みながら待っていると

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来ました

羽付き餃子です 530円

王将の餃子になれている関西人には 高級だねぇ


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ピリ辛のみそだれが かけてありました

中身は?

野菜たっぷりで ふんわり包んであるので
味の違いが判りませんでした

三分の一は空気で膨らんでいる…


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カレーうどんあるんだ

定食で ご飯 漬物と コロッケか

単品(720円)もあると聞いたのでそれを
辛口、中辛、甘口と選べますが  では 中辛で


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来ました

なんと 大きな鉢やなぁ…


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どうして見せればこの鉢の大きさがわかるだろうかと


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色々やってましたが

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おっさんが一人で
何やっているんだと思われそうなので諦めて

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薄揚げと 豚肉も入ってました


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こんな割引の日があるんですね

この味なら
たまにはいいかな




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さんさん堂と…  宝塚小林で 

別に待ち合わせや
 約束をしたのではないのだけれど

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立ち寄り場所は さんさん堂

旨い、安い、早い まるでどこかの牛丼の初期のコマーシャル?

でも立ち飲みのバーですから

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呑みなおし

ここのビールは安いから 安心して…

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これがメニュー

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それより選べる付きだし 二種類で280円

今日はベビーホタテの串カツと ポテトサラダ

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ビールをお替りして

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何か面白い物はないかと見まわしてます

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はまちのカマ焼き

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350円だったら 良いでしょう

そんな感じでもう一杯飲んでいい気分

時間が……なんだけれど もうすこし

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こんな路地にある

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こんなお店で焼酎飲んでカラオケ歌って…

この二軒回って 合計が4000円未満なんだよなぁ




宝塚小林に 新店舗 空

久しぶりに 宝塚は小林に呑みに出た

阪急今津線では 西宮北口は別として

(安い)飲み屋の多い街です


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駅前の坂を下っていると

新たな店が出来ていた

そしていかがですかと 
店の前でチラシを配るおねいちゃんが

串カツ屋なら 30分でも寄ってみてもいいかと

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おひとり様 カウンターにどうぞ

安いのか高いのか中途半端な値段

5クシ盛りもらって 
ビール一杯で1500円 二杯で2000円見当か

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プレモルはいいけれど
瓶ビール 580円は 小林では高級店だな

大ビンなら話が違うが 中瓶だからなぁ

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付きだしが キャベツの浅漬け

生ビールもらったら 

新人の注ぎ手が 8割ほど入れてから
3度も4度も スプーンでジョッキの中から何かを取り出している

あまりやると ごみを取っているように見えるのがいやだなぁ…

大きな泡を取るには 一度で周囲の泡も多めにとればいいのに


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アスパラ一本揚げ

マヨネーズがかけてありますので そのままどうぞ

しかも一本ずつ出す店なんや

関西人の頭には 大衆串カツ屋が串カツ屋で
高級ぶったところは 串揚げやと言い分けているんだけれどなあ
まして 庶民の町小林なのだから…

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一本で ゆっくり飲んでいたが 生ビールが無くなってしまった
メガジョッキもらおうか

確かにでっかいや

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天使の海老

足の部分も食べられるようにうまく揚げてます


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味しみ大根 和の味をつけた大根の煮物を揚げてます

やっぱり串揚げ屋やなぁ…

しかしこの時点で メガジョッキが残り半分以下に


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豚ヘレ オーロラソース

生もう一杯もらおうか

厨房から出てきた マスターが居れてくれた
泡取りは2度 このぐらいまでは許せるかなぁ…

なにぶん一人でやってますので

時間がかかって申し訳ない

リップサービスかな?

小林に一人で呑みに来てるんだけど

友人と話しているなら 違うけれど

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ようやく出た 5本目はなすびでした

様子を見に来ていた 私より年上のママさんのママと 
いろいろ話していたのだけれど

ビールの注ぎ方の違い見せてやろうと 
10分だけでも付き合いませんかといったのだが
変な 誘惑するおっさんに見えたかも
ただ ここで 1時間半使ったのは
大誤算でした

帰りしな やっぱり串揚げ屋ですね
いっそコース造っていただいて 
合間にバイトでも出せる料理は バイトに運ばせてはどうです

それとビールの注ぐときに……



前の店のとおりにやってますから

一人で忙しいので
マスターは 店の奥に引っ込んでしまった


さてどうなるやら





居酒屋ごん 近所で一杯②

近所で呑むのに 最近お気に入りの店
徒歩圏内です

この店も 30年近くになるんじゃないかな?


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ビールはキリンで
付き出しは 肉のたたきでした

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今年 脂の乗りもよかったのに
思うほど食べられなあったサンマ
もう暦では冬なんですよね

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秋の別れに スダチを絞って

柑橘類のあしらいは
切り口を上に向けて 汁を絞ります

これ常識です

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ここで私の大好きなものの登場

冬の味ですから

あと天ぷらと……
いいえ 湯引きだけで今日は我慢だ

でも 一人前で
こんなにたっぷり入れてくれるの
ここの店だけだから…

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やっぱり 酒が旨い

もっとも 良い地酒じゃないと 呑みませんけれどね






秋のバラ 荒牧バラ園

出遅れた
秋のバラの写真を撮りに行く暇がなくて
ようやく 撮ってきました

立冬過ぎても まだ咲いてました
ただ…
春のバラほど 
圧倒されることがないですね

画像をお楽しみください

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焼き鳥しげ 近所で一杯①

近所の呑み屋で 一人で
そんな呑み方をしていることが多いのですが

しばらく行ってなかった店にも

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焼き鳥屋の 『しげ』

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おかげさまで 30年ですか
昔からよく行ってます

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ここの店 生も瓶も ハートランドなんです

キリンの古くからある プレミアムビールです

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付き出しは 鶏のホルモンと言われるところを煮たもの


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つくね

もちろん自家製です

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ネック

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櫛が焦げないように 

ピッタリと刺してあるのが良いですね


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ただ 注文するのが 
ここの客が生ばかりだからと言っても

5月のビールかよ…

今11月なんだけどなぁ





久しぶりだぜ ゴマ豆腐

久しぶりにゴマ豆腐でも

作るのは簡単ですが 
材 料費がかなりかかるのが難点ですが…


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今日はこれで 2リッターのゴマ豆腐作成です

昔は 100gの葛粉が売っていたのに
最近では50gのこの葛粉しか見かけません
売れないんでしょうね

今の奥さん方は
葛使ったりしないから


安い片栗粉で十分ですからね

それから 練りゴマも 値段が上がって
110gのチューブに

これ三本入れたら ゴマが濃くなり過ぎました
二本で充分ですね

昔は 130g入りの瓶使っていたので 分量合わせに大変です

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2リットルのぬるま湯⇐時間短縮のコツです
出汁と この材料 
それにわずかの塩を入れます

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面倒なので 壁ぎわは泡だて器で混ぜます
最初ばねりゴマがまだこんな感じ

熱を加えると 柔らかくなりますから

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中火で15分ぐらい
しゃぶしゃぶだった中が
急に重さを感じてきます

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ここでヘラに持ち替えて
特になべ底が焦げないように

丁寧に練ってください



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最低 固まってから10分は練り込んでください
これをしないと なまがえりと言って 
出来上がったゴマ豆腐から、かなりの水分が出ますよ


ぼこぼこと泡立つようなら
少し火力を落として

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このぐらいあとが残るまで 練り込んで出来上がり


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お玉で容器に移して
粗熱をとったら 冷蔵庫へ

賞味期限三日ぐらいです
日ごとに味が落ちますから

三日して味が落ちたら レンジでチンしてください
味が不思議と戻ります

隠し技は この胡麻豆腐の揚げだし
片栗粉だけつけて さっと揚げるだけ
凄い一品になりますよ

揚げ過ぎると溶けちゃいますからね

以上 壁ぎわの簡単ゴマ豆腐でした





きたむらの蕎麦

私の行きつけの蕎麦屋 きたむら

川西能勢口の一本北側の道を西へ
約200mで右手に住宅に入ったところの店

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こんなお店です
いつものことながらこの時期

いつから新蕎麦になるの?と聞きに行って来ました

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今日は 天おろしの 盆地(1.5倍)

たっぷりすぎるぐらいの大根おろしと
カイワレが

そして 大葉と かぼちゃと サツマイモの天ぷらが
これが邪道だと 関東では言うけれど

完成では上でも乗っているよ

奈良みたいに こんにゃくの天ぷらは無いけれどね

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陰に隠れていましたが もちろん海老も居ました

天ぷらも良いんだけれど
やっぱりここの細切りの蕎麦が良いね

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蕎麦が良いと 
やくみのつかいかたが困るんだよね

ざるそばの 海苔が邪魔だとずっと言って居るけれど

ネギって 本当にざる蕎麦に合うの?


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最近は 蕎麦湯の時に 
少しだけ入れることにしてます

好みで食べるのはいいけれど

知ったかぶりで そばの食い方語る奴は嫌いだね

もちろん、すりおろしたワサビを
つゆの中に入れる奴は嫌いだけれど

それより 話し込んだり 携帯をいじって
すぐに喰わない奴の方が嫌ですけどね

ざるそばと丼ものの定食頼むと 
どっちを先に喰えばいいか
わからなくなって困っています

ざるそばは乾く前に食べたいし
丼は熱いうちに食べたいし…

そんなこと思いながら食べてました

蕎麦湯好きな私の為に
おろし蕎麦なのに
蕎麦猪口付けてくれて女将さんありがとうね

新蕎麦 来週ぐらいからだって


街のみなと食堂でランチ

川西の大起水産と言う高級回転寿司屋が
隣に ビニール幕を張った 売店を作っています

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その奥に 街のみなと食堂 
と言う店があります

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2014年に出来たのですが
11時から15時まで

テーブルに人が一杯で食べられなかった時
2014年の写真が出て来ました


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この写真もかな

開店直ぐで大人気だったころですね


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今は幾分入りやすくなったので
一人でも入りやすいし

ただ相席が嫌と言う人は駄目ですが

これが今回の写真

特上海鮮丼も 本マグロとろ丼も 
値段が変わってないのが偉いねぇ

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番号が呼ばれたら取りに行くセルフです

特上海鮮丼出来上がり

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こうかないくらもこんなに盛り付けて

いただきました

まるで漁港の食堂です
でも漁港の食堂 もっと高いよね…














なんばで…

大阪はミナミ なんばで用があった日
何か変化が欲しいなと

安くて一杯飲めるところを探しました

階段を上がるのが嫌なので
なんばウォークを歩いてました

でも飲めるところはあるけれど
一人で 1000円ぐらいでと言う所がない

食べ物で1000円超すようなところばかりだ


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やっぱり 串カツとビールのセットかなぁ

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生中と

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串五本セットで 1000円弱
1230円のがサービスセットです

普段なら ビール追加して
串カツ追加となるのですが

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今日はこの店 天亭にも

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この値段設定なら  贅沢して 上天丼を

上天丼のレベルがかなり違いますけれどね
いいのです 貧乏人の上ですから

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ビールも第三のビール

いいのです 普段のみなれた味ですから

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赤だしもついて 漬物もついてます

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細いのは気になりますが
そこは貧乏人の天丼ですから
海老が乗っているだけ幸せ

その代わり揚げたてのこれを ビールのあてに

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大阪らしい
動く歩道

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長距離歩かなければいけない 飛行場の乗り場などで見たことがありますが

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この日 地下鉄に乗って JRに乗り換えてより
JR一本のほうが 安いだろうと 少し遠回りになりますが
JRだけで帰ろうかと

しょうもないこと考えて JR難波駅に
この駅初めてです

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大和路線?

王子行き快速?

奈良県 奈良市の南方面に帰る人のためにあるのか?
近鉄と競合してるの?

今宮まで出て 環状線に乗り換えて

結局降りる駅まで 560円
地下鉄で梅田まで行き そこからJRでも 560円でした
JR一本でも同額やないか
遠回りして疲れた壁ぎわでした





プロフィール

壁ぎわさん

Author:壁ぎわさん
呑んで 食べて 旅の好きな 関西人です。

その他、芸能、音楽、時にはお座敷遊びまで
色んな事を精一杯楽しんでます。

気軽に声かけてくださいね

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