節分の続き

節分の続きと言うと

豆まきと思いがちですが 我が家ではいたしません


豆まきは 鬼は外と表に向かって二回 
主を先頭にして豆をまき

福は内と二度まいては 扉を閉めるのですが


後から、鬼は外と
うちの山の神が狙ってきますから…


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イワシを食べて 立春を迎えましょう

丸々と肥えたイワシです

焼くのもいいのですが



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私はこれが好きで イワシのから揚げ

片栗粉で衣をつけてあげます

そしてたっぷりのタルタルソースで おいしい



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なんだこれは!

昼も巻きずしやったやないか

また増えてる


極上恵方巻と

そっちのは何や?


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ズワイガニ入り海鮮恵方巻


なんだこのエクスペンシブな巻きずしは



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なら食べへん?


そりゃ食べるけれど 昼も買うとったのに なんで夜も

息子が昼食べてないから 嫌やったら食べへんでいいで


だから食べるって

食べんかったら イワシだけやんケ



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それと ○○さんカラコレもらってん


かに道楽の カニ寿司です



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中はこんな感じ

今日一日で どれだけ巻きずし食べたんだろう…



最後におまけです

東京の さわえみか先生の 漫画を


恵方巻



行動が 母さんに似てきた……









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節分の巻きずし


節分 ヒイラギの葉と 鰯をつるして 豆まき

そんな季節の風物詩も 薄れてきて

再来週のチョコレートやの陰謀同様に

寿司屋の陰謀だけが流行っていますね

無言で一本まるかじり そんなの出来るか


そう言いながらも うちの山の神は買ってきていました


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なんだなんだ このハーフサイズは


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よく見るとやけに豪勢だけれど


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サーモンと アナゴと 海老がメインですか


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こっちの葉っぱの飛び出したのは


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牛しぐれ煮

要は肉の巻きずし?



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丸かじりと言うけれど 切ってみました

こんな感じで肉が入ってました


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そして定番の細まきは


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マグロ好きには鉄火巻き

でもこれまるかじりしようとすると

どうやって醤油付けるんだよ


なんだかんだ言いながら 腹一杯になってしまいました


恵方巻きなら 北北西に向かって

何も言わずに一本食べるんですが

我が家では単なる節分の巻きずしでした








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松竹堂のフルーツ餅

大阪は北部山田の松竹堂のフルーツ餅いただきました

好きで時々これ買いに行っていたのですが

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こんな感じの和のスイーツです

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ふたを開けると

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メロン

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ラフランス

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ブドウ

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パイナップル

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それ以外にもいろいろな果物が使われている銘菓です



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そのまま齧っても良いけれど 果物の周りに白あんがあるので

私はこう半分に切って食べる方が好き

香りも広がりやすいから 先日買ったぺテイナイフの切れ味が良いから

ブドウ

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かき

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ラフランス

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パイナップル

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メロン

ゆっくりティータイムを楽しみました  ありがとう

好きなんです 家呑みのメニューたち

最近と言っても数年前からですが
讃岐うどんツアーに行った最後の〆に 
香川県の名物の骨付き鳥と言う   
スパイスをまぶして焼きあげた鶏の骨付きもも肉を食べてました

最初は柔らかい若鳥だったのですが
しっかりとした噛みごたえのあるおやどりが好きになり、探すようになりました。201406 003

赤くてしっかりとした肉質

赤鳥とか 百日鳥とか売っているのは段違いに硬い鳥です

値段がまた安いのが良いのですが もちろん普通に料理してもいいのですが
スルメの様にいつまでも口に残りそうな難物です

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それを このように皮に十字に切り目を入れ 身の隅にも切り込みを入れます

これが無いと縮んで直硬くなります

香草のスパイスをこれでもかと言うほどふりかけます  

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フライパンでじっくりと焼き上げると

皮も硬いのですが、身も硬い 
そんな堅さを噛みしめて楽しんでます


そうそう 肉料理にと言えばこれもお気に入り

トンカツです

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じつは トンカツは塩胡椒できつめに下味を付けて
何も付けずに食べるのですが

今回はこれを

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まきもどすと このソース

兵庫県は尼崎のソースなんです

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友人から頂いた 尼崎のソース

大阪と同じく 串カツの文化のある尼崎ですが
この地には二度付け禁止のソースは無く

たっぷりかけて食べるソースの文化が残っています

そんな町の地のソース これもいい感じですね

最近暑くて 仕方がないからビールを飲んでます
だからこんな料理が嬉しくて…

夏バテで食欲が落ちないかって?

だって 壁ぎわですから…




成人の日だから??  とうとう機種変更

休みなんだけれどあまりうろうろする気にならないほど寒い
そんなときに何をしようか

別にすることも無いなぁと思っていたらうちの山の神に
『ヘルスメーター買ってきて』と言われた
なんでも 今まで使っていたのが壊れたと

まるで俺のせいのように言われて…

中山寺の駅前のコーナンで買い物をして
ついでにソフトバンクの店舗を覗くと空いていた

ならばちょっと覗いてみようかと

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機種変更してしまいました
画面が一番大きいやつです

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前は この開く方式ので 
スマートフォンなのにガラケーだとさんざん言われてきてたんです

じつはこれ、ボタンがないとメールするのが遅くなるので遣っていたのですが、とうとうあきらめました。
だって、画面が小さくて見るのがつらくなってしまったのです。

なれない携帯にゆっくり取り組むことにしましょう


ちなみに これもらいました

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お父さんランチボックス
これになりいれればいいんだろう…笑


しばらく 電話もらっても出るのに時間がかかるかも、ご了承ください。
メールに関しては返事は今以上に遅れますのでよろしくね。





プロフィール

壁ぎわさん

Author:壁ぎわさん
呑んで 食べて 旅の好きな 関西人です。

その他、芸能、音楽、時にはお座敷遊びまで
色んな事を精一杯楽しんでます。

気軽に声かけてくださいね

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