赤穂の街  牡蠣ツアー③

播州赤穂の街に入ってきました



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赤穂城址の石垣です


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からくり時計の所までやってきました

今閉まったばかり 車停めるまでは 動いていたのですが…



さて ここに来たのは 『赤穂の塩せんべい買ってきてほしい』

奥さんにそう頼まれたんだと

日ごろ無理をかけているんだから 買って帰ってやれよ

そう言いながらも これだけ何度も来ている私が見たことない

塩味饅頭 塩味羊羹 塩味最中 塩味大福 までは知っているのですが

塩せんべいだけは聞いたことがない


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そんなときはここが 役にたつと思ったのですが

パートのおばさんも知らないと


こんな時はあきらめが早い


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向かいの こだわりの10割そば喰いに行くか


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ソバせんべい


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こだわりの10割そば


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一寸で23回切り込みを入れた細さ

色々とそばについて語ってくれます

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去年来た時より この親父 パワーアップしてました



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蕎麦湯を寒天で固めたものに

黒蜜ときな粉がかかってます

このあと 主婦の店に立ち寄って


田舎のおかき


ここの 塩せんべいと言うのもあったので買って帰ることに

新潟で作っていた…


ところが 帰って 調べると


姫路塩せんべい


こういうのがあったようだ

赤穂でなく姫路で作っているのだけれど

それでもこれが良かったんだよね



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この櫓の前の店にあるらしいよ

次回2月行ったときに 買って帰ろうね






続きを読む

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相生で牡蠣を  牡蠣ツアー①

待ちに待った牡蠣ツアー

最近雪の降る日が多いのですが

日ごろの行いが良かったのか 
(壁ぎわのではありません、あくまでも同行者の)


雪の合間のツアーとなりました


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海沿いの道の駅です

ここは御津




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ここもバーべQ やってます


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野菜直売もやってます

少し安いんです


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この値段を毎年調べてます

単純に 牡蠣一個 100円で計算して

牡蠣ごはんにゃ汁などが付くから 500円割引して

カキフライやデザートが付くともう500円見積もっても

30個は食べないと 元を取った気にならないんだよね


と言う事でスルーして


2011 071

相生の 魚稚に


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バーべQ用牡蠣 1キロ1000円

これで2000円盛りです


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バーベQ用の席がいくつか作ってあります

席はは早い者勝ち


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焼き立ては旨い

目安として 貝柱が白く縮んだらOK


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今回は特別に

活け車エビ 1尾 540円


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生きているのを焼くのはもったいないでと

皮をむいて踊り食い

頭だけ焼いたらいいかと


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カキフライも あげたて

冷凍ではありませんから念のために…笑


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何時も焼いているパックのエビは 持ち帰り用で焼いてくれるなと

その代わりに冷凍のスルメイカ

切ったら 一杯 450円だと 二杯で 900円也


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牡蠣ばかりだと飽きるから

これがうれしいんだよなぁ…


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プルプルでまだ生に見えるけれど
貝柱がシッカリ縮んでいるでしょう

熱いんです それだけが心して


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そして何より

今回運転してくれる人がいたので

アサヒなのが気に入りませんが  それでもこのぐらいで…


注、 みんなの分です


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さて 相生ペーロン城の横を素通りして 播州赤穂に向かいましょう


行きなれた 播州路 まだまだ楽しみますよ









年が明けたので 牡蠣はどうだ @相生

1月3日 時間が出来たので 

牡蠣を見に相生まで行ってきました

いつも行く 魚市場の魚稚さんは 正月休み 残念!


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しかたなく道の駅あいおいペーロン城に

この奥に セルフで牡蠣を焼いて食べられる店があるのです


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では焼きましょう


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焼けてきました


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年越して 牡蠣も大きくなってきましたね


一口で口に含むと 旨い!



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どんどん焼いていきましょう



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アメリカ人も牡蠣が好き

デリシャスだと


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向うの山を越えて 赤穂市の坂越にも立ち寄ると


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くいどうらくの 魚稚のレストランだけやってましたが

焼き牡蠣 食べ放題が 4200円に


はるか昔 裕治伯爵と 40数個食べた所です

そのぐらい食べなければ元が取れない値段ですね



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赤穂岬の先端の神社に立ち寄って

珈琲を飲みにと 桃井ミュージアムも 正月休みでした


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神社の本殿と 灯台を見たら 赤穂の街なかに降りてみることに

やっぱり 3日までは休みのところが多くて


何処か寄れる所は無いかと 探し回ります

それは次の記事で…









いきなり牡蠣から始まった 牡蠣ツアーの日①

朝9時に中山寺で集合

一路中国道から山陽道を西に向かいます




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まずはトイレ休憩 三木サービスエリアです


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三木と言えば金物の町


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職人道楽と言う店の 豆金物シリーズ

実際に使用されているものと同じ製法で作られたもの

ただし この額の縦が25センチぐらいです


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同様に料理人向け

出刃、柳刃、右端のは蕎麦包丁ですね

造っているところを見てみたいものです


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そして このサービスエリアで 気になっているもの

ハンバーガー1000円

神戸ビーフですが…


後ろ髪を引かれる思いで立ち去りました



そして相生到着

今日は海の駅 海鮮市場の方です


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約10個入って バーベQのほうは 1000円

4人で 40個ぐらいで行って見るか

まず半分ぐらい焼き始めて

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するめいかも切ってもらい 海老はこのままで焼きましょう

ただ 海老が動いているので 飛び跳ねないか心配です


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その間にカキフライの係は こちらに


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カキフライの出来上がり

できたての熱々がたまらない

今年の牡蠣は大きくなったね カキフライも大きい




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牡蠣も焼けてきたよ


ジューシーで旨い

口いっぱいにほおばって…… 幸せ


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海老も焼くぞ

やっぱり飛び跳ねるぞ…

残酷な所がまた旨い



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イカも焼くぞ

イカがご馳走に見えないのがなぜ?

それにビールの無いのが ちょっとかわいそう…

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でも 牡蠣はどんどん食べるぞ…


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ここの牡蠣は持ち帰り用 だからキロ900円

バーベQには 1000円です

他の貝は焼いても良いけれど ちょっと高い



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クルマエビではない きれいなエビ

バーベQにって 踊りで食べる方がよさそう まだ生きているもんね


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こんなものもありますが

貧乏人には 20個2000円のほうが良い

出来れば隣のテーブルで焼いてくれないことを祈るばかりです



そんな感じの今回のツアーのスタートでした。













芳侖庵 (ホウリンアン )

赤穂で以前から気になっていたソバ屋芳侖庵 (ホウリンアン)です

気になっていたけれど 行ったことがなかった理由それは

営業時間が土・日び ランチタイムだけ 11:30~14:00
しかもソバが 50食限定の店

10割りソバこだわっている そんな店です


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6人なんだけれど いいですか?

『すぐあくから表で待って』

食べ終わったおやじたちが 話し込んでいたのに聞こえるように
こりゃ へんコツなオヤジさんだな

でもそのほうが旨いものだしてくれるんだよね

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表は寒いんだ早く開けてくれよ

へんコツそうなオヤジだったよ 旨いと思うが…

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おもてなしはソバせんべい


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定食についていた 佃煮


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まず蕎麦がき600円をもらいました

普段私が作るのより内部がちょっともちっとした感じ

作り方の秘密教えてもらいました


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ぜるそば800円  10割そばの細切り

これも技があるので 10割の細切りができるんだと

茹でて短くボロボロになる10割細切りの店はあかんと

やっぱり へんコツオヤジやん

でも旨いもの出すところ好きだなぁ…

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座あるソバの出てくる感じもこんな感じ

私は つゆを少しだけそばチョコに入れて食べます

最初にそばだけすすって、 そのあとつゆをつけて あとで 大根やワサビをそばに少し乗せてちょっとつゆをつけて

色々な食べ方を楽しめますね

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あまりに寒い日だったので

同僚は 昆布そば  とろろ昆布がたっぷりと

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一杯の掛けそばください

一杯は余分や いつの話や

それに一人で食べるんやろと


しかし暖かいソバでも細切りで腰を残すところがいいね


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でざーとの そば粉を使ったもの

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天ざるセットなどの定食に付くのはソバ雑炊

少し分けてもらいました

蕎麦米にキノコや野菜を小さく切ったものがあっさりとした味にしてありました



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へんこの親父に受けのいいうちのメンバー

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遊ばれてます…

そのかわりに ソバせんべいお土産にもらっていたなぁ…


子の親父のこんな笑顔 音連れた人の中で見たことある人少ないかも…笑


10割の細切りそば旨かったので
色々尋ねると 教えてくれるのがうれしいですね

そばを練るつなぎの話とか…

それはここで書くわけにはいかないので


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赤穂城は 車窓から見るだけ

だって ここで昼まで 車の車外温度計ではマイナス3度でした


さて 次はコーヒー飲みに行きますか

それは明日の記事で

芳侖庵
芳侖庵
ジャンル:手打ちそば
アクセス:JR西日本播州赤穂駅 徒歩7分
住所:〒678-0239 兵庫県赤穂市加里屋2288-44(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 赤穂×そば
情報掲載日:2016年2月2日






2016年牡蠣ツアー 1回目

兵庫県の南東に住む私が、兵庫県の南西まで牡蠣を食べに行く
片道が100キロを超える道のりですが 牡蠣の為ならと毎年数回行っているのですが

去年は雨が多く川からヘドロが流れて不作でしたが 今年は…

ところが 牡蠣養殖の稚貝を作る広島の会社が
去年の土砂崩れで 2割しか作れなかったと

播州地方の養殖業者は、稚貝の買い入れに苦労して
例年の6割しか養殖できなかったと

早目に食べに行きましょう

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1月の24日 なんとあの寒気団の来た日

大雪ならあきらめるが 雪が無かったら出発だとチェーンまで購入してました

雪には合いませんでしたが 日中も氷点下の日でした

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相生の港の 大豊さん

牡蠣食べ放題の店です

今回一番安い 45分コース 1800円です

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テントのなかでも寒かったけれど

雪じゃ無くてよかった

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では始めましょう

時間が制約されているから 食べるのも頑張らねば


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焼牡蠣の目安
貝柱が白くなるぐらいでOKです


海の塩気でOKですが

ポン酢をかけるのもまたいいですね


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旨い~

30以上食べました

買って帰ると 1キロ12個ぐらいで 900円だもんね…

十分に元取ったぞ…


ちなみに この店 60分2400円 90分3000円

牡蠣ご飯、みそ汁、飲み物は別途会計です

また 大あさりやホタテ貝も売ってます

でも 今回はひたすら牡蠣だけ頑張ったもんね

大寒波で客が少ないのもよかった



さて次はどこに向かいましょう
それは次の記事で

ペリーヌ @たつの

牡蠣を食べた後は 相生や赤穂に向かうのも今日はやめておこうと
たつのの街に 本たつので レストランでも探すことに

商店街はあるのだが ひっそりとしていて
イオンだけが人の姿がありました

その近くのレストラン ペリーヌです

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昭和の半ば 純喫茶と言われた店が新しかったころの内装

昭和の香りがプンプンです

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そう 昔はこれが贅沢だったんだ

こんなところでコーヒー飲んで

外タレ風に……   もう死語ですね

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メニューは ………

すごいですね

サービスメニューと言うのでしょうか?


そう言えば周りのお客さんも 店の人と同じような
昔の人が多いですね

そんな人にも優しいメニューと言うのでしょうか?

私が一番若そうですから

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とりあえず ポークカツ定食980円を

とんかつじゃなくポークカツと書いてあるところが ハイカラなんですね

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皿に野菜を盛り タマネギドレッシングをかけて
横にはマカロニサラダが載ってます

ポーうかつは切って 店独特のソースがかかっています

手前にはたっぷりの辛子が


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断面はこんな感じ

ただ肉が叩いたり 切込みを入れてないので 少し硬い



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定食ですから

ご飯とみそ汁と漬物 それに小鉢は 切り干し大根ですね



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食後のコーヒー

これは今風の機械に代わってました


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連れが頼んだ レディースセット

オムライスを食べてみたかったと

唐揚げはしっかりした味をつけて有り
ニンニクの香りが強いですね

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そしてこれがデザートのプリン

昭和に浸りながらの ランチタイムでした

今季 初焼き牡蠣 @道の駅御津(みつ)

寒い時期 楽しみにしているものがあります
それが瀬戸内の牡蠣

なんといっても 安いのがいいですからね

ところが、去年の広島県のがけ崩れでその泥水が海に流れて広島のその地方では
ホタテの殻に種をくっつけた養殖に使う稚牡蠣の出荷が2割になったと

それが播州の使っている牡蠣だったらしく 相生では去年の6割しか 養殖していないと
おかげで 今年の相生牡蠣祭りは中止だそうです。


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ということで 竜野から南に 道の駅みつです

奥は地の物の即売所と食堂 左手は


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こんな湾になってます

暖かい時期にはこの景色をみながらバーベQの席もあります


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たつの市の名産 そうめん揖保乃糸を使った大名にゅうめん すごいですね

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そしてこの時期には 海鮮バーべQ

二名様以上より 一人2200円プラス炭代一テーブル500円


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具材はこんな感じでした


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また ここで買ったものなんでも焼いていいと書いてありました

ビニールシートの部屋で 伊勢エビやアワビ焼くことができます  誰がすんねん!

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私は横の ご自由にお使いくださいと書いてある

屋根もシートもないコンロで 一キロ900円で買った牡蠣を焼いてました

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この土地の牡蠣は 加熱用
海水中のプランクトンの量で生食用は処理をし無ければならないのです


よく焼いてと書いてあったのですが 知らない人は焦げるまで焼いている

口を開けますからあとは貝柱の透明感が消え白くなればOKです

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大きなのもありました

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なれない人のためでしょうか

ここで食べることのできる
焼きアナゴと蒸し牡蠣が売っていたので
蒸し牡蠣500円を

今年の牡蠣は去年より生育がいいですね

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道の駅の屋上から見た景色

今から混雑の時期ですね

まずは 一報でした

美鶴、赤穂の夜

播州赤穂の夜です
なんとなくこの街が好きです。

赤穂浪士が好きなんで無く、昼間は観光地としてにぎわっても
夜は温泉地は少し離れたところにあり、普通の町を取り戻すからでしょうか。
それでいて、前は海食材の宝庫の町ですから。


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安いビジネスホテル、東横インに宿泊していると
東横コースと言うのが近くの店と提携でやっています

とう(10)よ(4)こ(5)で1045円ちょっとベタですが、
一杯とあてが付いてこの値段なら、足を運びやすいですね

提携先はこのお店、美鶴さん
割烹ですね

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みかくと読みます

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 東横コースの先付
てんこちの天ぷら、たけのこ木の芽合え
ニシ貝の煮付け、マカロニサラダ

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おつくり三種盛り それに生ビールが付いて 1045円安い!!


安いだけでなく ちゃんと気遣いも

カウンターで儲けになら無そうないちげんの客を前に
其れでも我慢して付き合ってくれた若

こういうの好きなんだよなぁ…

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生はアサヒだけれど 瓶ビールならキリンありますよと言われて嬉しい

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いかんぶれてる
 黒板にお勧めが書いてありますが

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何か煮付けをと
カワハギの良いのがあります

添えてあるたけのこだけでもあてになる

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揚げ出し豆腐をもらったら

こちら片方は普通の豆腐だけれど もう一つは違うやん
なかなか、凝ってますね

ついつい長居をしてしまいそうな店

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酒の話になって 赤穂と言えば 坂越の奥藤さんとこの忠臣蔵
旨い酒だよねと

もうこれで長居確定ですね

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結局こんなに呑んだようです

湖こk赤穂に泊まりで来たときには再来確定です


くわしくはこちらで
美鶴
美鶴
ジャンル:割烹料理
アクセス:JR赤穂線播州赤穂駅 徒歩5分
住所:〒678-0239 兵庫県赤穂市加里屋53-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 赤穂×料亭
情報掲載日:2015年5月19日




満足して ホテルに帰って寝よう

そうすれば良いのに、たちの悪い壁ぎわのはしご酒
でも お姉さんの居るカウンターに行かないのがかわいいのですが


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真っ直ぐホテルに帰れば良いのだが

駅前に出来たこのお店が気になって
今後の参考の為に

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酒そろってますね

ただ普通に入っているのが並んで居るのが気になります
今から暑くなっても……
店が閉まるときには冷房切って帰るんだろう

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火入れした酒は強いので 今はまだいいけれど…

この酒好きだからなおさらね

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牡蠣のガンガン蒸し

五月の連休でもあるんだ

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話の種にも注文しなくては

1キロと500グラムがあります
500gでいいよ と注文

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七輪で焼いて食べます

身がプリプリです、そう思ったら…手
そういえば来たときから殻開いていたものなぁ

つまり冷凍の蒸し牡蠣を温めるだけなんだ
そんな味にがっかり


あとは 缶ビール買ってホテルに戻りましょう


翌朝どうだったって


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しっかり朝食食べれました

毒気抜きは

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ここの二階で

播州の毒気は(昨日のアルコールは)播州で抜け


相生ペーロン温泉お世話になりました

こうして終わった今年のゴールデンウイークでした

牡蠣の話題で フライング気味に相生に

最近牡蠣フライのシーズンですとか、牡蠣の入ったものが話題になってきました。
確かに年中ありますが、今からが旬の始まりですね。

安くて旨いのが旬
でも瀬戸内の牡蠣は年末から
歳を越すと、ぽってりと大きくなるんだよなぁ…

でも ちょっとフライング気味に覗いてみましょう
そう思って車を西に走らせました

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この赤い建物は

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道の駅 あいおいペーロン城です

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おめあてはここ 1キロほど東に有る
相生市立水産物市場
と言っても うおわかと言う店が一軒だけやっているのですが
最近 人が増えて困ったものです

5年前から通っている私には すいていたころが懐かしい

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バーべQ用の殻付き牡蠣
だいたい 800gから1キロなんだけれど 
身の大きな頃は 8~9個 10個以上も入れるとは身がまだまだ小さいって言うことだよね

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周囲のおばちゃんはこんな贅沢をしている

大アサリが380円 活車海老が 400円だったか500円だったか


ところが バーべQの 席が空いて無い

座りこんだ人間は 席を立ちそうにもなさそうだ

あきらめて 持ち帰りにして貰う 少し数を増やしてくれたのは嬉しかった

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そこから肝がん沿いに東に走って 室津の方に向かうことに

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堀市でようやくバーべQに有りつけた

ここは火力が強いから トングを持つ手が熱い

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ようやく焼けました

今期初ものです

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ついでにあなごずしも購入

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しかし、自分の指と比べても
可愛そうなほどの小さな牡蠣だなぁ…

これが年明けには 一個 100gを超える牡蠣になるのに

これから 何度もこちらに来ます

まずはフライング気味の 一回目牡蠣ツアーでした。



プロフィール

壁ぎわさん

Author:壁ぎわさん
呑んで 食べて 旅の好きな 関西人です。

その他、芸能、音楽、時にはお座敷遊びまで
色んな事を精一杯楽しんでます。

気軽に声かけてくださいね

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