壁ぎわ流 ポテサラ 壁ぎわインザキッチン

ポテトサラダが食べたい

思い立ったら作りましょう 壁ぎわ流ポテトサラダです


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一番安い フレンチドレッシングを使うことが多いのですが
今日は少し変化球で シーザーサラダドレッシングで

用は何でもいいのです

これとマヨネーズと練がらしをたっぷりと

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甘みが少しほしいので

フルーツの勘ず目を 少しのシロップと

ミカン、もも、パイナップルどれでもOK

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ここでチェックです
キュウリはスライスよりも厚めに切って

塩もみして しばらく置きます
酢洗いするのもよし

そのままだと キュウリの酵素が

折角のビタミンCを破壊してしまいます

ラッキョウの刻んだものでもいいしいですよ

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ジャガイモですが 皮をむいてこふき芋にするのは 手間がかかり面倒
そのうえ後で鍋を洗うのが大変ですから

皮ごと ゴロゴロと水洗いして そのまま塩ゆで

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熱いうちに まな板やお皿の上で ナイフで縦に二つに切ると

皮が向きやすい

損0お上適当な大きさに切ったら 

熱々のうちに ドレッシングにドボンと

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これ何かって バターで下味を……

隠し味にいいのですが

腹が減っていたので つまみ食いです

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缶詰めのコーンも入れて 混ぜるとこんな感じです

ただ 壁ぎわが作ると

28センチのボール一杯になりました



適当に食べた後翌日は 上にチーズをかけて
グラタン風の チーズ焼きにになりました

ポテトサラダのチーズグラタン

キュウリの歯ごたえも楽しくて おいしいですよ

写真が無いのが 残念です


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No title

アイデアいっぱい 流石は壁さんの料理教室ですね  残ったらグラタンに そうか 

がにちゃん

なるべく簡単に しかも それらしくです
ポテトサラダのチーズ焼きは旨いですよ

市販のサラダに 溶けるスライスチーズ二枚のせて オーブントースターで焼いてみてください
電子レンジでも 可能ですよ

おぉぉ

これは旨そうなポテサラですね。
このキュウリの厚さも最高です。
翌日は
厚切りベーコンで挟んで
ホットトーストにするのが大好きです。

裕治伯爵さん

作った日の夜 サンドイッチ用のパンにはさんで ラップして 冷蔵庫で一晩寝貸すのも好きです、ソースが適当にパンにしみこんでいい感じですよ。ホットトーストもイイですよ。
チーズ焼きも一度どうぞ

プロフィール

壁ぎわさん

Author:壁ぎわさん
呑んで 食べて 旅の好きな 関西人です。

その他、芸能、音楽、時にはお座敷遊びまで
色んな事を精一杯楽しんでます。

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