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新潟村上に 新潟に立ち寄り

東北は広い

最後は会津を回って 仙台に戻ろうと思ったのだが



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秋田新幹線か 山形新幹線か知らないが
普通の線路を走る新幹線には負けないですから

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いいえそう言う話じゃなく
会津までどの道を走るかと
ならば新潟周りで行きますか
新潟は少し詳しいので…

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まず新潟に入ってすぐ
道の駅笹川流れ

海の景色のきれいな所

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朝から温泉に二軒入ったので
喉が渇いて ビールは買ったが(運転してくれるといいですね ありがとう)

ソフトクリームは 300円超えると買いません

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折角府が並んでいるところを見てもらおうと思ったのに
二人そろって 麩は無視なんだと…

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ではこちら 私の好きな新潟の街の一つ

新潟の最北部 村上市

鮭でにぎわう城下町です

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城下町の観光通り

車を置いたすぐ前が 酒屋ですね



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覗いてみると
面白い酒 置いているようですね

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昔はやった幻が…

いまではって 純米吟醸は飲んだこと無かったなぁ


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あちこちに 県に巻き付く竜の石像が

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そして来たかったのがココ

荒巻き鮭ではありません
潮引き鮭の吉川

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鮭の養殖に力を入れてくれた殿様に感謝して

切腹を思わせる一腹切りではなく

わざわざ二回に分けて腹を開け

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脂を落としながら旨みだけを閉じ込めます

ここより湿度が有ると腐ってしまう
ここより寒けりゃ 旨みが出ないと

村上の気候に合わせた 鮭の一番うまい喰い方です

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だから高いのは致し方ないが


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味見はタダですから…


その後まちを歩くと

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京風の 中庭を見せるイベントが有りました

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はんなり

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ほっこりと

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夕涼みも 人に見られぬところで…

そんな 風情のある景色が浮かんできそうでした







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お土産

旅先で
「お土産」を買わない
裕治伯爵ですが
ここでは
買ってしまいました。
これは
絶品
再訪して
グルメも楽しんでみたい街です。

裕治伯爵さん

そうです 越後村上の 塩引き鮭
しかも奈良

腹の油の多い所ではなく、しまった身がおいしいのですからね
プロフィール

壁ぎわさん

Author:壁ぎわさん
呑んで 食べて 旅の好きな 関西人です。

その他、芸能、音楽、時にはお座敷遊びまで
色んな事を精一杯楽しんでます。

気軽に声かけてくださいね

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