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マカロニサラダ  壁ぎわインザキッチン


この暑い時期 
ちょっと食べたいものがある

と言うか、晩酌時に原則ご飯を食べない人だから
主食がビールですと言うのもそこからなのですが

それでも 炭水化物が少し欲しくなる事も

この日も そんな気がして
マカロニサラダを作りましょう

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この暑い時期 あまりガスを使いたくないんだよなぁ

ということで 早茹でのマカロニを


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具は キュウリと鶏の胸肉、それにコーンとパインの缶詰

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市販のドレッシングに マヨネーズ 塩コショウ 
パインの缶詰の汁、バターを少し

そこに湯切りしたマカロニを入れて混ぜます
この時塩もみしたキュウリも、マカロニの余熱を当てましょう

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鶏の胸肉は 塩コショウして 深めの皿に入れラップして
電子レンジ 500Wで10分


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両手にフォークを持って 肉をばらします
この時にさらにこぼれた旨みの汁を吸わすのがこつ

こうしないと、鶏を入れる意味が有りません

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バラバラになったら マカロニに混ぜ込んでもよし
盛り付けに横に合わせてもよし

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そうそう 茹で卵も入れましょう

CIMG5646.jpg

サンドイッチなどに使う茹で卵も
こうしてみじんにすると 
食感がばらばらで楽しいんですよ

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後は混ぜ込んで

CIMG5648.jpg

こんな感じになったら  冷蔵庫に

夜が楽しみです


こんなに作って残ったらどうするんだって?
残ったら 
ホワイトソースをかけて焼けばグラタンですから

その為にも ゆでたてのマカロニに味が付くように
それがもう一つのコツですね。




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非公開コメント

No title

簡単レシピ7ありがとう!

がにちゃん

そんな 何をおっしゃるやら
100年主婦をされてる人から……
さすがにそれはないですね…笑

決まりです。

壁ぎわさん。
定年退職の後は
「壁ぎわ食堂」
初めて下さい。
(笑)
しかし
最近
このような手料理を出す店がない。
(笑)

裕治伯爵さん

よく言われますが それが出来ないのですよ
何故ッて?

味の判らない奴や
味覚の差で相手を区別しちゃいますからね

喰いたいものは喰いたいときに自分で作るのが一番ですね
プロフィール

壁ぎわさん

Author:壁ぎわさん
呑んで 食べて 旅の好きな 関西人です。

その他、芸能、音楽、時にはお座敷遊びまで
色んな事を精一杯楽しんでます。

気軽に声かけてくださいね

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