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水餃子でも

暑さが収まってきたので
鍋でも食べたくなってきた

クーラーきかした部屋で暖かいもの食べますか

でも 餃子作るのに 白菜レンジでチンして
細かく切るの面倒なんだよなぁ…

ふと思いついてしまいました

白菜抜きで作ろうか

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ミンチ料理を作る時の コツです



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冷たいまま練る 糸を引くまで

この糸が 旨みと水kを閉じ込めてくれます

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やさいは 久しぶりにニラを

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えのきだけも 細かく切ったら

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ウェイパー(中華だし)と塩コショウ 
それにマヨネーズをいれて


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包みます

適当に包んだら

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この日は ラーメン用の豚骨スープにほうり込んで

CIMG6560.jpg

サッと茹でたもやしと

レタスをしゃぶしゃぶで
あと冷蔵庫に残っていた きくらげ天も入れて

立派な鍋料理の完成です

好きなんだなあ こんなので一杯飲むのが…






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No title

壁ぎわさん  ぼちぼちお店出したらいかが  行きますよぉ~v-10

がにちゃん

駄目なんですよ
こいついやだなと思うと、食べさせたくなくなるので…

誰にでも作り笑顔の出来ない人ですから…
プロフィール

壁ぎわさん

Author:壁ぎわさん
呑んで 食べて 旅の好きな 関西人です。

その他、芸能、音楽、時にはお座敷遊びまで
色んな事を精一杯楽しんでます。

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