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萩の露 今朝しぼりの会  ほのぼの@京橋

友人に誘われて 酒の会に行って来ました

今回は
毎年この時期恒例の 『今朝しぼり』の会です

滋賀県高島市の 萩の露の蔵の早朝に絞った酒を 
今日のうちに呑もうという会です

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この左の店が ほのぼの

今回は 三心とほのぼのと言う店と
二軒になってしまいました

兄弟店で 今日の会の為に 同じ料理が出るそうです

去年の会の様子はここをクリック

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これが今朝しぼり

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説明より こちらを読んでもらう方が早い

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わざわざ 今朝の刻印が打って有ります

しぼりたてを その日のうちに呑む幸せ。
味見じゃなく しっかりと 料理と合わせてですから。

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一人 4合瓶 一本づつ配られます
お持ち帰り自由です

ただ これを飲む会なので 他の飲み物は注文しません
店としても迷惑な話かも……笑

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紳士淑女が
薄明りの下で 酒を飲む

そんな集まりに 壁ぎわがなぜ入っているかは 七不思議のひとつ

料理も気合の入ったものが出て来ます

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温泉卵を敷いた 山芋に 

ウニと 桜エビを乗せたもの

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刺身は カツオの炙り 鯛の松皮 鰆 

海老、 大間のまぐろ

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鰆の柚庵焼き

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味比べの為に 去年の今朝しぼりを寝かせたものも

これは皆で分けて味見用です

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ぶりと 鱈の白子と 牡蠣の椀物

地酒と共に
日本人で良かった……  そう思う瞬間ですね

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豚バラの煮物

中華だと 揚げて醤油の黒色のたれで蒸すのだけれど
和の料理法が嬉しいですね

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締めは鯖寿司


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こんなに地酒もそろっている店ですが

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大将ご馳走様でした



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No title

いろいろなところに顔の利く壁ぎわさんですね

寝かせた今朝しぼりはいかがでしたか

がにちゃん

しぼりたて 曹口は 発行の炭酸ガスが残っていて 荒い中にも口当たりは嬉しいものですが 一年置くと 落ち着いた味になりますね。
純米吟醸ですから 香りもいいんですよ。
プロフィール

壁ぎわさん

Author:壁ぎわさん
呑んで 食べて 旅の好きな 関西人です。

その他、芸能、音楽、時にはお座敷遊びまで
色んな事を精一杯楽しんでます。

気軽に声かけてくださいね

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