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小花庵

最近年に一度の小花庵

最近そんな感じになってきました

親父さんも歳で

昔の細切りが出来ず
細切りでない麺が混ざる
ちょっと大味の 田舎蕎麦になってきました

昔と茹で時間が同じなので 固い所が…

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メニューです


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天ざるです


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この蕎麦です

右下の太さが…


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そしてこの天ぷらの量
二人で つつくのにちょうどいいぐらい

三つ葉 シイタケ サツマイモ ごぼう かぼちゃも


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相変わらず親父が出てきて

こうすると旨いでと

辛味大根塩蕎麦


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海老天はでかい

なじみのじいさんは

天ざる 天ぷらは海老だけでと

値段は変わりませんが


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この店の楽しみは 蕎麦湯

そば米も入ってます

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少し入れて 残ったつゆで

一杯目

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具の残りと 塩で

私はこの時までネギは使いません


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一杯目の 蕎麦ゆで器も暖かく

蕎麦湯も暖かいので いい感じです

この後三杯目は もう一度残ったつゆと蕎麦湯です



蕎麦湯の旨い 小花庵でした



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親父

こんにちは。
小花庵ねえ・・・
>相変わらず親父が出てきてこうすると旨いでと・・・
好きに食べさせてくれっ・・・と思ったとっしーでした(笑)。
調べてみたら、11年前に行ったきりでした。たまに近くを通ることはあるんですがね。

とっしーさん そうです

そうなんです
まだ細切りが出来たころは 良かったのですが
まばらになり太い時には…
でもそれ以外は変わりませんよ
余計に……な時も
プロフィール

壁ぎわさん

Author:壁ぎわさん
呑んで 食べて 旅の好きな 関西人です。

その他、芸能、音楽、時にはお座敷遊びまで
色んな事を精一杯楽しんでます。

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