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豚バラで

一人暮らしになったので 気楽におかずが作れます

元気なうちに作りだめて 置いておこうかなと言う気持ちもあり

いろいろ作った時期があったのです


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だから豚バラも キロ単位で買ってきて

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うんうん まいたけを張り付けて
柔らかくなぁれと 呪文です


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三つぐらいに切ればいいかな


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豚バラ使うときには まいたけと タコ糸の登場が壁ぎわ流

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こうやって結んで旨さを閉じ込めます

フライパンで焼き目をつけて


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返して脂身に 焼き目をつけるときには
勿論素手です

熱くないかって? これがプロですから…

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あとは 圧力釜で ブイヨンで煮込むと こんな感じに
洋風の煮豚も良いですよ
香辛料を うまく使えば おしゃれな 角煮になりました




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壁ぎわさんへ

一人暮らしになったなら・・・
毎日、ラーメン食べているような気がする。

毎回、いろんなアレンジを加えて作るのあと

しかし、それは、仕事帰りに立飲みで一杯飲んでから・・・
自宅〆・・・
なので、現地店で一人暮らししても楽しくない・・・

No title

本当におしゃれだ~ぁ
奥様も帰宅するのが楽しみででしょうね

作り方が本格的でさすがです
まだまだお帰りにならないのかな?
お孫さん楽しみですね

ひびきさん

そうなんですよ 仕事帰りか 旧実に他所で呑めない喰えないが 欲求不満の元ですよ
いろいろ作っても 一人で食っては 満足できません
味がわかっているからなぁ…


早く店開けてもらわないと…

居いうは休日 温泉の梯子してきました 125ccのバイクで養父まで…
帰りはとんかつ定食喰ってきました

桜子さん

肉がごろごろのビーフシチューと これは 送りました
東京で 次女のところで食べてたそうです
長女の旦那 米軍人も 喜んでいたと

時々ラインで 見てますよ
ときどき 晩飯時 かかってきます

また 動画を送ってきますから見てますよ

今日も家に居るって 娘が笑ってます
だって 夜行くところが  いいや 行けるところが無いから…

帰って来るのは二週間後
まだまだ一人ですよ
プロフィール

壁ぎわさん

Author:壁ぎわさん
呑んで 食べて 旅の好きな 関西人です。

その他、芸能、音楽、時にはお座敷遊びまで
色んな事を精一杯楽しんでます。

気軽に声かけてくださいね

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