室津の散歩と 牡蠣のお土産

兵庫県西部に牡蠣を食べに言ったら

見てみたいのが 赤穂の街か 室津の街です

赤穂は忠臣蔵と、塩造りで栄えた町


室津は 海鮮船の停まる場所として、昔栄えた港街です

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細い路地の様な道が真ん中を通っていて その両脇に家が並びます

そして観光地を表す地図がこの標識です

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取り壊されて 今は石碑だけになってしまった 清十郎生家跡

清十郎と言えば そう お夏清十郎の 清十郎です

姫路の但馬屋でお夏に合うまでの清十郎の生家です

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昔栄えた町には 寺も多く

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また 姫路藩の御茶屋跡と書いた石碑も

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室津民族館
5年前に訪ねたことのある所です

ここにはまた次の機会に寄ることにして


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っこで何か食べようと思ったら 一杯でした

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ここは役場のホール ボランティアのやっていた喫茶でしたね

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黒田官兵衛の話もここにも有りましたね

室津はこんな所
来年の一月にでもゆっくり回ることにして


殻つきの牡蠣を
土産に買い込んで帰りました

一キロ1000円しませんから


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殻付きの牡蠣の簡単な食べ方

さっと洗って 深めの皿に並べラップします

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大きな牡蠣の時は 一個一分 今ごろのだと 一個45秒ですね
500Wの電子レンジで温めます
殻が空いてそのまま食べられます

残った汁は茶こしで 濾して何かに遣いましょう


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身がまだ小さい時には 剥きがきがお得

500gで1200円でした

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レンジでチンした時に出たスープを濾した所で さっと火入れします

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牡蠣をざるにあけ 残った汁でご飯を炊きます

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そこに牡蠣を戻して さっと混ぜたら 再び炊飯のボタンを押して
少しお焦げが出来ればOK

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壁ぎわ流 シンプル牡蠣ごはんでした

来月から毎月通いそうです

だって 牡蠣安くて旨いから……

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No title

牡蠣料理のレシピが作れそうですね   レンジでチンしたお汁 勿体無いなぁと思っていましたが 納得です 次回からこの方法で牡蠣御飯ですわぁ

がにちゃん

これがいいんですよ
すると牡蠣自体も小さくならないし つぶれませんからね
プロフィール

壁ぎわさん

Author:壁ぎわさん
呑んで 食べて 旅の好きな 関西人です。

その他、芸能、音楽、時にはお座敷遊びまで
色んな事を精一杯楽しんでます。

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